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次なるトレンドスイーツ!?フィリピン発豆腐スイーツ”タホ”、おしるこ”ビロビロ”とは?

次なるトレンドスイーツ!?フィリピン発豆腐スイーツ”タホ”、おしるこ”ビロビロ”とは?

次なるトレンドスイーツ!?フィリピン発豆腐スイーツ”タホ”、おしるこ”ビロビロ”とは?


「タピる」という言葉が流行語大賞にノミネートされるなど、2019年に大きな話題を集めたタピオカ。

タピオカショップに並んで経験がある方も多いのではないでしょうか?

2020年はチーズティーやレモネードが来る!といわれていますが、ここにきて新たなダークホースが出現。「ビロビロ」と呼ばれるフィリピン発のスイーツが熱いと噂されています。

ビロビロとはどのようなスイーツなのでしょうか?

今回はビロビロの特徴と「303 mAtcHa LaB マッチャラボ」が展開するビロビロ商品を紹介していきます。トレンドスイーツが気になる人、必見です!

新感覚のスイーツ「ビロビロ」とは?

フィリピン発おしるこ”ビロビロ”

フィリピン発おしるこ”ビロビロ”


ビロビロを一言で表現すると「フィリピン風のおしるこ」です。ココナッツミルクの中に白玉やサツマイモなどを入れて煮込んだビロビロは口当たりが優しく、子供から大人までおいしく食べられます。

また、日本のお汁粉といえばあずき色が定番ですが、ビロビロはココナッツミルクで白色になっているところがポイント。

タピオカとの相性も良く、一部のタピオカ専門店では「タピオカ入りビロビロ」を販売しています。甘すぎない、素朴な味は日本人にもぴったりで、一度飲んだらやみつきになりそうですね。

「303 mAtcHa LaB マッチャラボ」はいち早くビロビロスイーツを販売!

2020年ブレイク間違いなしと言われているビロビロですが、取り扱っている店舗はまだまだ限られています。

そこで注目したいのが2019年11月22日(金)に東京都・高円寺駅前にオープンした「303 mAtcHa LaB(マッチャラボ)」です。

フィリピンの定番スイーツを多く取り扱っているこのお店では、ビロビロや豆腐スイーツの「タホ」など、珍しいスイーツを取り扱っています。日本人が大好きな抹茶と合わせたスイーツも多く、きっとお気に入りの味に出会えるでしょう。

テイクアウトもできますが、かわいい店内のイートインスペースで写真を撮るのもおすすめです。

クリスマス限定商品もチェックしよう!

鮮やかな色合いの「クリスマス限定ビロビロ」

鮮やかな色合いの『ストロベリータホwithルビータピオカ』」

「303 mAtcHa LaB マッチャラボ」では12月14日(土)から、クリスマス限定メニューの『ストロベリータホwithルビータピオカ』を販売開始しています。真っ赤なストロベリーソースにしっかりと漬け込んだタピオカの甘酸っぱさとふわとろ感は絶妙で、タホとタピオカ両方を味わえるのが魅力です。

サクサクしたコーンフレークで、いろいろな食感を楽しめますよ。インスタ映えしそうなキュートな見た目もたまりませんね!

まとめ

高円寺で新感覚スイーツ体験!

高円寺で新感覚スイーツ体験!


フィリピンのスイーツは素朴で優しい味わいのものが多く、日本人の舌にも合いそうですね。ちょっと目新しいスイーツを求めている人は、ぜひに行ってみてはいかがでしょうか?

高円寺駅から徒歩約1分でアクセスできるので、仕事帰りや買い物の途中にもおすすめです。

公式Instagramはこちら

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